آيا تيرگی اندکی از گوشت قرمز به معنای فساد کل آن است؟

+19 امتیاز
60 بازدید
سلام،

من يک کيلو گوشت مخلوط چرخ کرده بسته بندی شده با تاريخ روز خريداری کردم. در بخش زيرين بسته بندی، رنگ گوشت کمی تيره بود. آيا اين يعنی گوشت فاسد است؟ آيا می توانم از بقيه گوشت استفاده کنم؟

با تشکر
پرسیده شده مرداد ۱۳ , ۱۳۹۲ در آشپزی توسط zb

5 پاسخ

+1 امتیاز
اگه خشک و تیره باشه یعنی خرابه
پاسخ داده شده مرداد ۱۳ , ۱۳۹۲ توسط King21
خشک نبود، اما تغيير رنگش مثل حالتی بود که گوشت فريزری را کمی روی گرما قرار دهيم.
+1 امتیاز
دوست عزیز اگر که خشک شده فاسد هست اگر که نه بهتره برش گردونید به همون جایی که خریداری کردید . اگر فاسد باشد خودشون موظفن تعویض کنن
پاسخ داده شده مرداد ۱۳ , ۱۳۹۲ توسط dehghan
0 امتیاز
خیر خراب نشده ولی اگر اخیلی حساسی همان قسمت تیره تر را جدا کرده  بقیه را مصرف کنید
پاسخ داده شده مرداد ۱۳ , ۱۳۹۲ توسط abedhabib
0 امتیاز

ممنون از پاسخ های دوستان

پاسخ داده شده مرداد ۱۳ , ۱۳۹۲ توسط zb
0 امتیاز
دوست عزیز گوشت را بگذارید بیرون کامل یخ ان باز شود بعد برایه امتحان با انگشت خود رویه گوشت فشار دهید اگر بعد از فشار شما گوشت با سرعت عادی به حالت اول بر گشت یعنی گوشت سالم است ویا میتوان با بو کردن گوشت فهمید که گوشت فاسد شده است یا نه اگر هم نتونستید از این راه تشخیص دهید با چاقو گوشت را برش داده و رنگ داخل گوشت را بررسی کنید اگر غیر عادی بود حتما خراب شده و یا ذبح اسلامی نشده چون در ذبح اسلامی تمام  خون از تن حیوون خارج میشه و باعث میشه که اگر گوشت مدتی بماند خونی در رگ هایه ان وجود نداشته باشد که نجست شود گوشت
پاسخ داده شده مرداد ۱۳ , ۱۳۹۲ توسط محمد1994
ممنون

سوالات مشابه

+5 امتیاز
1 پاسخ
36 بازدید پرسیده شده مرداد ۱۶ , ۱۳۹۲ در علمی (عمومی) توسط dehghan
+2 امتیاز
1 پاسخ
42 بازدید پرسیده شده اسفند ۵ , ۱۳۹۲ در عمومی توسط ELAHE$
+6 امتیاز
1 پاسخ
20 بازدید پرسیده شده مرداد ۲۶ , ۱۳۹۲ در آشپزی توسط الیسا
+19 امتیاز
4 پاسخ
553 بازدید پرسیده شده مرداد ۲ , ۱۳۹۲ در آشپزی توسط setare
+3 امتیاز
1 پاسخ
41 بازدید پرسیده شده اسفند ۵ , ۱۳۹۲ در عمومی توسط اقا رضا